Märkning

För att kunna bilda sig en uppfattning om en varas kvalitet är märkningen av stor vikt i synnerhet för allergiker, som måste kunna lita på uppgifterna om vad ett livsmedel innehåller.

Märkning av livsmedel är reglerat i Livsmedelsverkets föreskrift om märkning (SLV FS 2004:27) och omfattar bland annat följande:

• varans beteckning
• ingrediensförteckning
• nettokvantitet
• datummärkning
• speciella anvisningar för förvaring eller användning
• namn eller firmanamn, adress, telefonnummer  

Reglerna om märkning av livsmedel är mycket omfattande. Mer information om märkning finns på Livsmedelsverkets hemsida, se länkar till höger.